Ganz einfache antwort:
Deine CPU limitiert, die grafikkarte nicht.
Wenn du die details runterstellst, wird lediglich die Grafikkarte weniger belastet.
Die CPU ist zum großteil für die Spielelogik, etc zuständig, was von den detaileinstellungen kaum beeinflusst wird.
Das Spiel ist halt sehr CPU lastig.