Moin erstmal, nur um mal etwas klarheit zu schaffen unter “zivilisten”.
Die Bezeichnung “Chefkoch” ist an sich richtig, da sie nach der abgelegten Prüfung zum Küchenmeister angewendet wird um den Rang des Koches innerhalb der Küche zu bezeichnet. Und da ein Koch mit ablegen dieser prüfung niemals als normaler Commi oder Chef de Partie arbeiten würde leitet er natürlich dann Angestellte an. Aber wie gesagt an sich ist daran fachlich gesehen nichts auszusetzen.
MFG ein Koch ;P